Ricetta per 2 persone

Ingredienti

100g pancetta dolce

mezza cipolla

1 bicchiere di vino rosso

2 uova intere

50g di parmiggiano

200gr Bucatini o tagliatelle

Preparazione

In una padella rosolare la cipolla e la pancetta tagliate a dadini, quando iniziano a prendere colore aggiungere il vino, far consumare il vino.
Sbattere le uova con il formaggio desiderato.
Cuocere la pasta prescelta (200 g circa) scolare e versare la pasta nella padella, far assorbire il sugo alla pasta e versare le uova con formaggio, mescolare fino a vostro piacimento.